Un classico piatto della tradizione pugliese che abbiamo rivisitato utilizzando una particolare...
Gnocchi di zucca con farina di castagne
Ecco come fare gli gnocchi di zucca, ancora più particolari, sposando questo meraviglioso...
Tagliolini di riso venere con gamberoni
Tagliolini di riso venere con gamberoni, un piatto importante e semplice da realizzare....
Carciofi ripieni con grano saraceno
Carciofi ripieni con grano saraceno, un piatto tipico dall'autunno alla primavera, quando troviamo...
Polpette di melanzane con farina di riso al sugo
Impossibile deludere con un piatto del genere. Polpette di melanzane con farina di riso al sugo...
Gnocchi con farina di riso venere e ricotta
Un uso alternativo di questa tipologia di riso molto difficile da cucinare che nella versione...
Gnocchi con farina di fagioli e crema di rape
Facciamo gnocchi non solo il giovedì. Le ricette con farine di fagioli sono sempre molto...
Crespelle con farina di mais
Crespelle con farina di mais senza glutine con il classico ragù delle grandi occasioni....
Strascinati con farina di riso venere lenticchie e speck
Gli strascinati con farina di riso venere sono un tipo di pasta tradizionale da...
Come fare la polenta senza segreti
Ci sono argomenti in Italia sui quali è meglio non discutere, ad esempio alcune ricette...
Gnocchi con farina di mais e ceci
Veloce e alla portata di tutti. La ricetta di gnocchi con farina di mais e ceci, senza uova e...
Tagliatelle con farina di piselli e crema di rape
Tagliatelle con farina di piselli e crema di rape e in più con piselli fritti come decorazione...
Pasta fresca con farina di mais: tagliolini con pompelmo gamberetti e avocado
Pasta fresca con farina di mais, nello specifico: Tagliolini con pompelmo, gamberetti e avocado...
Tagliatelle con farina di castagne funghi e pere
Alcune farine prolungano per tutte le stagioni dell'anno i loro gusto e odore. Tra queste troviamo...