Pastella per fiori di zucchina croccanti e asciutti
Una ricetta pratica e veloce per preparare la pastella per fiori di zucchina croccanti e asciutti. Un goloso e classico antipasto del ricettario italiano senza lievito e senza essere unti e imbevuti di olio.Su come preparare la pastella si trovano in giro migliaia di...
Pasta al forno con melanzane e mozzarella, filante e golosa
Pasta al forno con melanzane e mozzarella, un primo piatto goloso e filante. Una ricetta vegetariana, cremosa e molto stuzzicante, da proporre al posto della classica versione con ragù.Ecco dunque l'alternativa vegetariana alla classica pasta al forno con carne o...
Ciambotta, giambotta o giambotto – il contorno del sud con tanti nomi
Ciambotta, giambotta o giambotto, il contorno del sud con il nome come vi pare. Un piatto semplice e gustosissimo con ortaggi freschi ottimo come contorno freddo soprattutto nelle serate d'estate.Chiamatelo come vi pare il piatto è sempre lo stesso e soprattutto...
Torta di riso e asparagi – delizioso primo al forno
La torta di riso e asparagi al forno è un delizioso primo dalla superficie croccante e con un ripieno di mozzarella filante. Un piatto raffinato dal gusto intenso di asparagi e zafferano.Gli asparagi sono degli ortaggi aromatici che riescono sempre a trasmettere il...
Ciliegie sotto grappa una conserva estiva per l’inverno
Ciliegie sotto grappa una deliziosa conserva da preparare ad inizio estate e consumare poi in inverno. Sono una spiritosa delizia da condividere con amici o da soli, nei mesi invernali come gesto di tenerezza.Da piccoli le nonne nascondevano le ciliegie sotto grappa...
Pasta frolla con farina di riso e amido di mais
Pasta frolla con farina di riso e amido di mais, un impasto senza glutine morbido e facilmente lavorabile. In più leggera, friabile e molto digeribile.Lo abbiamo ripetuto centinaia di volte su farine speciali: non è necessario essere celiaci per provare le ricette...
Lasagne con farina di miglio bruno e melanzane arrostite
Lasagne con farina di miglio bruno e melanzane arrostite, un piatto delizioso e molto stuzzicante. Una ricetta che esalta il gusto intrigante della farina di miglio molto aromatica e che richiama il profumo della terra.Questa è la tipica ricetta da proporre per...
Pomodori ripieni di riso alla romana con patate al forno
Pomodori ripieni di riso alla romana con patate cotti al forno, un piatto sostanzioso e molto gustoso. Una ricetta che potete preparare tutto l'anno ma ancora più gustosa con i pomodori estivi direttamente dal campo.È sempre un piacere portare in tavola piatti...
Pollo alle mandorle ricetta cinese facile e cremoso
Il pollo alle mandorle è una ricetta della cucina cinese facile da preparare ed è diventato ormai un classico dei menu di tutto il mondo. Un po' come la pizza, il pollo alle mandorle, è un piatto che identifica una nazione ma ormai diventato patrimonio di tutti.Così,...
Pasta asparagi e uova – e non chiamatela carbonara
La pasta asparagi e uova è, senza offendere il concetto di carbonara classica, un'alternativa molto interessante. In più la carbonara di asparagi è una ricetta fresca e gustosa da preparare proprio durante il periodo degli asparagi freschi con il loro inconfondibile...
Focaccia di fagioli cannellini alternativa proteica al pane
Focaccia di fagioli cannellini alternativa proteica al pane tradizionale. Una ricetta pratica e gustosa soprattutto nutriente e senza glutine. Una focaccia alternativa senza lievitazione che si prepara in 5 minuti.Le alternative al pane devono essere pratiche e...
Biscotti con latte condensato e cocco, solo due ingredienti
Biscotti con latte condensato e cocco, solo due ingredienti e pronti in soli due minuti, poi subito in forno. In più sono senza glutine e senza uova.Proprio così, con soli due ingredienti potete realizzare questo delizioso biscotto dal sapore molto estivo ed esotico....