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farina di miglio




Lasagne con farina di miglio bruno

Proviamo a sfidare i palati più classici con il gusto, delicato ma deciso, della farina di miglio bruno o kurakkan. Con questa ricetta di lasagne con farina di miglio bruno al forno con melanzane arrostite, proviamo ad utilizzare un prezioso cereale molto utilizzato nella cucina indiana o africana, adattandolo ad un uso più tradizionale della cucina italiana.

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