Orecchiette con farina di carrube
Orecchiette con farina di carrube, una farina speciale per una ricetta di pasta fresca...
Leggi di più
Primi
Melanzane ripiene con farina di farro
Un classico piatto della tradizione pugliese che abbiamo rivisitato utilizzando una particolare...
Leggi di più
Tagliolini di riso venere con gamberoni
Pasta fresca di riso venere abbinata al crostaceo per eccellenza come il gambero. Tagliolini di...
Leggi di più
Carciofi ripieni con grano saraceno
La nostra ricetta di carciofi ripieni con grano saraceno, è un piatto tipico della primavera e...
Leggi di più
Polpette di melanzane con farina di riso
Impossibile deludere con un piatto del genere. Polpette di melanzane con farina di riso per...
Leggi di più
Gnocchi con farina di riso venere e ricotta
Un uso alternativo di questa tipologia di riso molto difficile da cucinare che nella versione...
Leggi di più
Gnocchi di melanzane con farina di grano saraceno
Gnocchi di melanzane con farina di grano saraceno, un sapore intenso dal profumo di terra umida...
Leggi di più
Gnocchi con farina di fagioli e crema di rape
Facciamo gnocchi non solo il giovedì. Le ricette con farine di fagioli sono sempre molto...
Leggi di più
Gnocchi patate e grano saraceno
Gnocchi patate e grano saraceno, la morbida polpa della patata che incontra l’odore fruttato...
Leggi di più
Crespelle con farina di mais
Alternativa originale alla solita pasta al forno della domenica. Crespelle con farina di mais...
Leggi di più
Strascinati con farina di riso venere
Semplici da preparare anche per chi non ha pratica con la lavorazione della pasta fatta in casa:...
Leggi di più
POLENTA #dugustismeglicheuan
Ci sono cose in Italia dove è meglio non discutere, ad esempio, alcune ricette tradizionali....
Leggi di più
