Tortellini con melanzane un’ alternativa al classico ragù
Tortellini con melanzane un’alternativa gustosa al classico ragù di carne. Un piatto...
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Pasta tradizionale
Fregola con verdure – la famosa pasta sarda in versione vegetariana
La fregola con verdure è un’alternativa vegetariana della classica fregola sarda con pesce o...
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Pasta fresca cotta nel pomodoro – massa salentina, la pasta che si mangia con cucchiaio e forchetta
La massa salentina è un tipo di pasta fresca cotta nel pomodoro allungato con acqua. Una piatto a...
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Ciceri e tria pasta fritta con ceci cantata da Orazio
Ciceri e tria pasta fritta con ceci, cantata dal poeta Orazio. La pasta fresca tradizionale...
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Testaroli integrali con zucca e pancetta
Testaroli integrali un tradizionale piatto della Lunigiana conditi con zucca e pancetta. Un...
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Come fare i grattini all’uovo – pasta fresca della tradizione
La pasta fresca in brodo che scalda l’autunno e l’inverno. Ecco come fare i grattini...
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Tagliatelle con grano saraceno pasta fresca facilissima
Tagliatelle con grano saraceno una pasta fresca facilissima da preparare. In pochi minuti potete...
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Pizzoccheri ricetta originale della Valtellina
I pizzoccheri ricetta originale della Valtellina sono un formato di pasta fresca tradizionale con...
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Tagliatelle verdi alla rucola: sapore intenso
La pasta fresca della tradizione: tagliatelle verdi alla rucola, un impasto di semola senza uova...
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Passatelli con semola in brodo
Passatelli con semola in brodo, piatto tradizionale appartenente alla memoria contadina che...
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