Gnocchi di zucca e grano saraceno
Gnocchi di zucca e grano saraceno con salvia e noci una ghiotta bontà da portare in tavola. Una...
Per saperne di più
Primi
Tagliatelle verdi alla rucola: sapore intenso
La pasta fresca della tradizione: tagliatelle verdi alla rucola, un impasto di semola senza uova...
Per saperne di più
Gnocchi di melanzane e avena
Non aspettate il giovedì, un giorno qualsiasi della settimana va bene per provare gli gnocchi di...
Per saperne di più
Tagliatelle alle carote: la pasta fresca colorata
La pasta con poca farina, facile da preparare e già condita: tagliatelle alle carote, una pasta...
Per saperne di più
Crespelle di grano saraceno con ricotta e funghi
Un primo piatto originale e molto gustoso. Le crespelle di grano saraceno con ricotta e funghi,...
Per saperne di più
Passatelli con semola in brodo
Passatelli con semola in brodo, piatto tradizionale appartenente alla memoria contadina che...
Per saperne di più
Gnocchi di melanzane e farina di riso
Gnocchi di melanzane e farina di riso, una ricetta alternativa ai tradizionali gnocchi di patate,...
Per saperne di più
Orecchiette con farina di carrube
Orecchiette con farina di carrube, una farina speciale per una ricetta di pasta fresca...
Per saperne di più
Melanzane ripiene con farina di farro
Un classico piatto della tradizione pugliese che abbiamo rivisitato utilizzando una particolare...
Per saperne di più
Gnocchi di zucca con farina di castagne
Gnocchi di zucca con farina di castagne Ecco come fare gli gnocchi di zucca, ancora più...
Per saperne di più