Sformato di broccoli e ricotta senza farina
Lo sformato di broccoli e ricotta senza farina è un piatto delizioso e delicato da servire tiepido o freddo e in tutte le stagioni dell'anno. Stesso procedimento della ricetta che prende un nome diverso in base all'origine. Oltralpe parleremo di flan con broccoli in...
Confettura senza cottura fragole e semi di chia
Per una prima colazione oppure per una cheesecake leggera e con tutto il gusto della frutta appena tagliata, la confettura senza cottura fragole e semi di chia, è un'esperienza assolutamente da provare. Utilizzando le fragole di stagione, qualche goccia di limone e...
Semi di chia ricette, proprietà e benefici per utilizzarli al meglio
Questo piccolissimo seme è diventato molto popolare negli ultimi anni. È soprattutto aumentato il suo utilizzo nella dieta di milioni di persone. Le ridotte dimensioni e il gusto delicato si sposa facilmente in molti piatti. Inoltre la sua versatilità ha permesso a...
Pane di segale alla birra sano ed integrale
Il segreto di questo pane di segale alla birra è la farina e le sue particolari proprietà. Una ricetta classica dei paesi del nord dove questo cereale viene molto utilizzato. L'aroma della segale con quel suo particolare odore si sposa con una bevanda dagli aromi...
Torta con farina integrale mandorle e zenzero
Ideale per la prima colazione, ricco di fibre per cominciare con grinta la giornata. La torta con farina integrale mandorle e zenzero è un dolce per chi ama il gusto essenziale delle cose. Poco zucchero, pochi grassi e molta energia.Preparazione Ci sono dolci che...
Carciofi ripieni con patate in padella
Una ricetta deliziosa da preparare con facilità, carciofi ripieni con patate in padella senza necessità di forno. Leggeri e gustosi da servire caldi o tiepidi, come primo piatto o come secondo, scegliete voi.Preparazione I carciofi ripieni con patate in padella sono...
Sbriciolata di fragole e mascarpone cramble croccante
Certi dolci durano sempre poco, finiscono subito e con gente che chiede il secondo pezzo. Così è cominciata la storia di questa sbriciolata di fragole e mascarpone un cramble croccante da far leccare i baffi.Ecco un dolce primaverile che fa impazzire tutti,...
Pasta fresca all’uovo con semola – Lasagne ai carciofi
Oggi pasta fresca all'uovo con semola rimacinata di grano duro, con un ripieno di carciofi, besciamella e formaggio. A questo punto può bastare così, cos'altro aggiungere per una ricetta semplice e strepitosa come questa?Preparazione La pasta al forno è in assoluto il...
Crostata con farina integrale di grano tenero
La leggenda narra che i dolci con farine raffinate siano più buoni. Forse dovreste preparare la crostata con farina integrale di grano tenero e poi ne riparliamo. Sicuramente le farine raffinate sono più semplici da lavorare e si prestano a lavorazioni e decori più...
Torta di pere rovesciata, dolce delicato e soffice
La torta di pere rovesciata è un dolce per molte occasioni e per tutti i giorni festivi compresi. È un dolce alle pere arricchito di noci e rum da gustare come dopo pranzo oppure a colazione senza dimenticare la merenda. Insomma speriamo che duri almeno un...
Crackers di riso e ceci ricetta facilissima
Ci sono snack per tutti che non hanno bisogno di etichette, come i crackers di riso e ceci. È una ricetta facilissima che si prepara velocissimamente ed è senza glutine. Il tempo di mettere gli ingredienti insieme e di stendere l'impasto, poi subito in...
Dolcetti con farina di mandorle e albume
Impossibile resistere alla tentazione dei dolcetti con farina di mandorle, uno tira l'altro. Andateci piano però, sono estremamente buoni e profumati ma anche calorici. I dolcetti si sciolgono in bocca e rilasciano tutto il sapore della pasta di mandorla. Quindi come...