Zuppa verza e zucca agrodolce con uva fresca
Zuppa verza e zucca agrodolce con uva fresca è il piatto autunnale e invernale che non ti aspetti. Dolce e stuzzicante, ottimo come piatto unico o per accompagnare carni arrosto o pesce.Molte ricette a base di zucca prevedono sempre doppie cotture, poi magari frullate...
Involtini di verza con melanzane un secondo piatto vegetariano al forno
Involtini di verza con melanzane un secondo di verdure strepitoso e gustosissimo. Se amate le verdure al forno questa ricetta è quella che fa per voi.Ogni volta che pensiamo al secondo, vengono in mente carne e pesce e i contorni di verdure. Eppure un secondo...
Risotto con crema di broccoli, pane fritto e caffè
Risotto con crema di broccoli, pane fritto e caffè un primo piatto cremoso e originale con ingredienti semplici. Una ricetta da proporre in tutte le situazioni regalando sensazioni uniche.Accostare la polvere di caffè, che generalmente viene impiegata per preparazione...
Parmigiana di pasta e melanzane due ricette in una
La parmigiana di pasta e melanzane è una tentazione per il palato alla quale difficilmente potete resistere. È una ricetta facile da gustare in molte occasioni.La parmigiana di pasta e melanzane può essere considerata una doppia ricetta. Infatti si prepara con le...
Finocchi in agrodolce il contorno sfizioso e veloce
Finocchi in agrodolce il contorno sfizioso e veloce per accompagnare carne o pesce oppure come stuzzicante piatto per antipasti a buffet.Contorni e antipasti sono i piatti più sfiziosi e golosi da portare in tavola. Oltre ad essere sempre di grande successo hanno...
Risotto ai porri idea semplice e gustosa
Risotto ai porri idea semplice e golosa da portare in tavola. Una ricetta gustosa che stupisce per il suo aroma delicato. Il porro è un ortaggio che appartiene alla stessa famiglia della cipolla e dell'aglio ma molto meno intenso.Il porro è un ortaggio sempre...
Pappardelle integrali broccoli e gamberi
Se amate la pasta dal sapore più grezzo a dal condimento deciso allora le pappardelle integrali broccoli e gamberi sono il piatto che fa per voi.La domenica pasta fresca, un tempo era abitudine di molte famiglie ed era una ricorrenza che scandiva il tempo. C'era meno...
Maiale in salsa di soia e zenzero, straccetti di carne all’orientale
Straccetti di maiale in salsa di soia e zenzero una ricetta orientale ormai diffusissima anche nei menu italiani. Le contaminazioni alimentari sono la vera essenza della grande cucina.Senza polemiche, la cultura alimentare alla quale oggi siamo abituati, deriva da...
Pasta con finocchi e pane fritto, idea semplice e cremosa
Se amate l'inconfondibile ortaggio bianco non potete che amare questa ricetta, pasta con finocchi e pane fritto con lo stuzzicante contrasto delle acciughe.Un'idea semplice e cremosa quella della pasta con finocchi e pane fritto che si prepara velocemente ed ha un...
Purè di fave e cicoria selvatica
Purè di fave e cicoria selvatica una ricetta della tradizione pugliese conosciuta e apprezzata ormai da tutti. Un piatto povero della cultura contadina che è arrivato sulle tavole dei più celebri ristoranti.Come spesso succede i piatti della tradizione territoriale...
Frascatula – polenta con broccoli e pancetta, ovvero la polenta del sud con semola o mais
Polenta con broccoli e pancetta, la frascatula una ricetta originale del sud Italia che trovate in Basilicata, Sicilia e Calabria. Un piatto prelibato soprattutto nel periodo autunnale.Inutile da dire: la polenta con broccoli e pancetta è una ricetta strepitosa e...
Involtini di melanzane e ricotta al sugo
Involtini di melanzane e ricotta al sugo cotti in padella senza forno. Un piatto stuzzicante con un ripieno delizioso di ricotta e rucola.Con le melanzane ogni ricetta viene bene, in più è il tipico ortaggio che si trova facilmente in cucina in tutti i periodi...