Orecchiette con farina di carrube

Orecchiette con farina di carrube

Set 16, 2019 | Pasta fresca

Orecchiette con farina di carrube, una farina speciale per una ricetta di pasta fresca tradizionale. Abbinate alle cime di rape e acciughe per creare un gradevole contrasto di sapori dolce salato, tipico della tradizione mediterranea. Preparazione: Come prima cosa...
Pane con farina di ceci e semola (con lievito madre)

Pane con farina di ceci e semola (con lievito madre)

Giu 7, 2019 | Pane

Casareccio questo pane con farina di ceci e semola per ricordare i sapori e le tradizioni di una volta. La presenza della farina di ceci conferisce al pane un apporto proteico maggiore, in combinazione con la farina di semola, oltre alla mollica bianca e una...
Tagliolini di riso venere con gamberoni

Tagliolini di riso venere con gamberoni

Apr 13, 2019 | Pasta fresca

Tagliolini di riso venere con gamberoni, un piatto importante e semplice da realizzare. La pasta fresca di riso venere abbinata al crostaceo per eccellenza, come il gambero, per un primo molto raffinato e sicuramente insolito. Tutte le ricette hanno un...