Torta con farina di sorgo e mele

Torta con farina di sorgo e mele

Torta con farina di sorgo e mele, dolce senza glutine molto nutriente. Una torta adatta a tutti ma soprattutto per coloro che amano sperimentare farine decise e poco raffinate. Qual è il modo migliore per testare una nuova farina nei dolci se non nella classica e...
Risotto carote e patate, colore autunnale che scalda in tavola

Risotto carote e patate, colore autunnale che scalda in tavola

Risotto carote e patate, un piatto semplice, cremoso e delizioso. Una ricetta che vi stupirà per la semplicità e per i colori intensi e caldi proprio nel periodo autunnale quando tutto sembra diventare grigio. Spesso consideriamo il risotto un piatto prelibato e...
Tigelle o crescentine, genuine e fatte in casa

Tigelle o crescentine, genuine e fatte in casa

Tigelle e crescentine sono uno speciale pane tipico dell’Emilia Romagna, in particolare nella zona del modenese. Sono piccoli dischi di pane da servire ancora caldi farciti con salumi e formaggi. Le tigelle e crescentine sono una ricetta originale...
Crostata alle mandorle e cotognata

Crostata alle mandorle e cotognata

Crostata alle mandorle e cotognata un dolce che crea dipendenza. Se amate le mandorle questa crostata  la dovete assolutamente provare. Ottima come dessert dopo pasto e per una nutriente colazione. L’autunno è la stagione delle mele cotogne, un frutto molto...