Plumcake al cacao senza glutine con yogurt e banane

Plumcake al cacao senza glutine con yogurt e banane, semplicemente buonissimo. Leggero e morbido il plumcake al cacao con farina di riso, è adatto a tutti dalla prima colazione, alla merenda, fino al dopocena e in più è senza burro.

Il plumcake al cacao senza glutine con banana e yogurt di questa ricetta, ha caratteristica di essere molto leggero perché senza burro e in più con farina di riso. Infatti la presenza di questa farina è l’ingrediente chiave di questa ricetta. Spesso sosteniamo l’uso della farina di riso proprio per le sue caratteristiche e soprattutto per la digeribilità. In più la combinazione yogurt e farina di riso insieme alla banana mantengono il plumcake al cacao senza glutine morbido anche dopo due giorni. Si il banana bread rimane un classico della pasticceria domestica e questo banana bread al cacao senza glutine è assolutamente da provare.

Qui troverete un altro golosissimo banana bread con avena molto gettonato su farinespeciali.it

Plumcake al cacao senza glutine con yogurt e banane

• Per prima cosa lavorate l’uovo con lo zucchero fino a quando non sarà chiaro e spumoso.
• Poi aggiungete piano piano l’olio a filo continuando a lavorare.
• Subito dopo aggiungete la banana tagliata a pezzetti e continuate a lavorare.
• Dopodiché aggiungete farina di riso, cacao amaro e lievito per dolci.
• Lavorato il tutto per ottenere un composto liscio e senza grumi.
• Adesso prendete una teglia da plumcake, rivestitela di carta forno e versate il composto.
• Per concludere infornate a 180° per 40 minuti. Controllate sempre con uno stecchino il centro del plumcake al cacao.

Lasciare intiepidire prima di tagliare e servire.