Come fare la polenta senza segreti

Come fare la polenta senza segreti

Ci sono argomenti in Italia sui quali è meglio non discutere, ad esempio alcune ricette tradizionali. Pensate che esista una ricetta unica per la parmigiana? Un solo segreto per la pizza? Oppure solo una regola per come fare la polenta? La polenta è un piatto...
Gnocchi con farina di mais e ceci

Gnocchi con farina di mais e ceci

Veloce e alla portata di tutti. La ricetta di gnocchi con farina di mais e ceci, senza uova e senza glutine, incontra i palati più trasversali della nostra cucina. Da chi mangia gluten free, a chi scegli il piacere della farina gialla, a chi non...
Pane con farina di fave

Pane con farina di fave

Semplice da preparare e molto nutriente, il pane con farina di fave, si impasta e lievita in pochissimo tempo anche se è improprio parlare di impastare per questa ricetta. In effetti è simile più alla preparazione di una torta che di pane o focaccia. Potrete gustarlo...