Torta pesche amaretti e cioccolato un soffice dolce estivo

Dolce estivo gustosissimo e soffice, la torta pesche amaretti e cioccolato è facilissima da preparare. Potete poi riporla in frigo e mangiarla anche fredda, magari accompagnata da bevande fresche durante il periodo estivo.

Il meraviglioso sapore delle pesche mature, in una soffice e morbida torta al gusto cacao. Questa deliziosa torta di pesche al cioccolato può essere gustata anche fredda e accompagnata da succhi di frutta freschi. Un dolce soffice e profumato che oltre alle note di cioccolato, trasporta anche il gusto degli amaretti sbriciolati e che formano una glassa in superficie croccante e deliziosa.

La torta pesche, amaretti e cioccolato è facilissima da preparare, in più si mantiene in frigo per qualche giorno. Ottima per colazione o merenda ma anche come dessert di fine pasto.

1. Per la preparazione della torta pesche amaretti e cioccolato, cominciate dalla frutta. Lavate per bene le pesche ma non sbucciatele. Quindi affettatele a spicchi sottili di uno due centimetri. Mettetele in una ciotola e versate il succo di mezzo limone un cucchiaio di zucchero e mezzo bicchiere di rum. Lasciatele macerare mentre preparate l’impasto.
2. In un’altra ciotola mettete le uova con lo zucchero e lavorate energicamente fino a quando il composto non risulterà chiaro e gonfio. Meglio usare delle fruste elettriche o una planetaria. Aggiungete lentamente l’olio, la farina, il cacao e il lievito, setacciando il tutto per evitare di formare grumi.
3. Incorporate lentamente per non far sgonfiare l’impasto. Al termine, cosa importante, scolate il liquido della macerazione delle pesche nel composto.
4. Versate l’impasto in una tortiera e cospargere la superficie con amaretti sbriciolati. Infine, come ultima, cosa disponete le pesche a raggiera o come vi suggerisce la fantasia.
5. Per ultimo infornate a 180° per 40 minuti. Controllate al termine con uno stuzzicadenti il livello di cottura.

Torta pesche amaretti e cioccolato una torta estiva sofficissima