Torta salata con grano saraceno senza glutine
Appetitoso secondo o sfizioso antipasto, forse anche piatto unico per pranzo o cena. Quando presenterete la torta salata con grano saraceno sarà difficile dare una giusta collocazione. Una ricetta molto veloce, anche per chi è alle prime armi. Potrete portare a tavola...
Come fare la farina di fave, soluzione semplice fai da te
La farina di fave è molto apprezzata e utilizzata per la panificazione nelle miscele con farine di frumento. Infatti si trova nelle ricette di molti tipi di pane e il più famoso è la baguette francese. Inoltre la potete trovare in molti prodotti da forno, per la sua...
Torta ai mandarini con farina di riso
La torta ai mandarini con farina di riso oltre ad essere un dolce delicatissimo è anche particolarmente profumato e senza glutine. Potete usare mandarini o clementine con l'unita accortezza di usare solo quelli biologici. Preparazione I dolci con gli agrumi hanno...
Muffin carote e mandorle senza grassi e glutine
Muffin carote e mandorle senza burro, olio e glutine, leggerissimi e con pochissime calorie. Un dolce adatto a chi tiene alla linea senza rinunciare al piacere un piccolo e sfizioso dolcetto. Dalla prima colazione alla merenda.Ogni volta che si avvicina la primavera...
Polpette di cotechino: riciclo o alternativa
Le polpette di cotechino posso essere una ricetta per il riciclo molto originale oppure una valida alternativa alla classica preparazione con lenticchie. Ecco una soluzione su come riciclare il cotechino dopo le festività natalizie, valida per tutto l'anno....
Focaccia con grano saraceno e rape
Focaccia con grano saraceno, un impasto rapido e da farcire in mille modi. In questa ricetta con rape e scamorza affumicata, con il gusto robusto e rustico della farina di grano saraceno.Preparazione Il piacere della focaccia è simile a quella del pane appena...
lievito di birra secco: come riattivarlo velocemente
fresco o secco ? Il lievito di birra secco è una grande fortuna in cucina. A differenza del fratello fresco, si conserva molto più a lungo e non necessita di particolari metodi di conservazione. Mentre il lievito di birra fresco deve essere conservato in frigorifero...
Chiacchiere salate e il carnevale è più stuzzicante
Con gli amici seduti e vestiti in maschera, la ricetta delle chiacchiere salate di carnevale può rallegrare quelle cene del martedì e del giovedì grasso. Accompagnate da formaggio e salumi ma anche salse e creme agrodolci.Quando proverete le chiacchiere salate direte...
Tante ‘chiacchiere’ per niente. La storia e le bugie della classica ricetta di Carnevale
Classica ricetta delle chiacchiere di carnevale, da preparare in tutto il periodo delle feste mascherate. Pochi ingredienti, sempre disponibili nella dispensa e pochi minuti per prepararle.Classica ricetta delle chiacchiere di carnevale? Quando parliamo di dolci...
Chiacchiere con farina di riso, senza glutine uova e burro
Per fortuna o per sfortuna questi dolci si preparano solo in certi periodi dell'anno, altrimenti sarebbe un vero problema per la linea. Più i dolci sono fatti con ingredienti semplici maggiore è la loro bontà e soprattutto il desiderio di assaggiarli. Succede così per...
Frittelle di patate dolci, aspettando il carnevale
Delle soffici palline che si sciolgono in bocca, morbide e vellutate. Frittelle di patate dolci, una ricetta tipica del carnevale da proporre in tutto in periodo autunnale e invernale, utilizzando delle patate americane ormai disponibili per un lungo periodo...
Torta crepes con farina castagne e nutella
Il classico connubio tra crepes e nutella in una variante particolare: la farina. Provate la torta crepes con farina castagne e nutella per le circostanze più originali: compleanni, anniversari o semplicemente per voi stessi, perché una torta così ve la meritate....