Focaccia con grano saraceno e rape

Focaccia con grano saraceno e rape

Focaccia con grano saraceno, un impasto rapido e da farcire in mille modi. In questa ricetta con rape e scamorza affumicata, con il gusto robusto e rustico della farina di grano saraceno. Il piacere della focaccia è simile a quella del pane appena sfornato, alter ego...
lievito di birra secco: come riattivarlo velocemente

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Differenze tra lievito di birra fresco o secco Il lievito di birra secco è una grande fortuna in cucina. A differenza del fratello fresco, si conserva molto più a lungo e non necessita di particolari metodi di conservazione. Mentre il lievito di birra fresco deve...
Chiacchiere salate e il carnevale è più stuzzicante

Chiacchiere salate e il carnevale è più stuzzicante

Con gli amici seduti e vestiti in maschera, la ricetta delle chiacchiere salate di carnevale può rallegrare quelle cene del martedì e del giovedì grasso. Accompagnate da formaggio e salumi ma anche salse e creme agrodolci. Quando proverete le chiacchiere salate direte...