Avete delle banane troppo mature, rimaste oltre il dovuto nella cesta della frutta? Ecco alcuni suggerimenti che ridaranno un’altra occasione a questo frutto che, sebbene sia diventato molto maturo, non ha nessuna controindicazione per la salute.

Difatti è risaputo che le banane mature hanno maggiori benefici rispetto alle banane acerbe.

Le ricette con banane mature sono pratiche e si prestano a molte variazioni. Inoltre le banane possono essere utilizzate in sostituzione dell’uovo per le sue qualità addensanti. Torte, muffin, plumcake, crostate e gelati vi aspettano nel ricettario della cucina di recupero di farine speciali.