Carciofi ripieni con grano saraceno

Carciofi ripieni con grano saraceno

Carciofi ripieni con grano saraceno, un piatto tipico dall’autunno alla primavera, quando troviamo fresco questo meraviglioso ortaggio. Carciofi con un ripieno gustoso e deciso a base di farina di grano saraceno ed altri stuzzicanti ingredienti. Esistono diversi...
Tagliatelle con farina di castagne funghi e pere

Tagliatelle con farina di castagne funghi e pere

Alcune farine prolungano per tutte le stagioni dell’anno i loro gusto e odore. Tra queste troviamo la farina di castagne, dall’odore intenso e soprattutto persistente. Proprio per esaltare questo gusto deciso, misceleremo la farina di castagne con semola...