Gelato alla fragola senza gelatiera con soli tre ingredienti

Gelato alla fragola senza gelatiera e fatto in casa, un classico della stagione primaverile. Morbido e vellutato come quello in gelateria, si prepara facilmente e con soli tre ingredienti.

Se amate il gelato fresco di frutta, allora dovete assolutamente provare il gelato alla fragola. Basta avere delle fragole di giusta maturazione, un po’ di panna e del latte condensato che conferirà dolcezza. Non solo il latte condensato permette al gelato fatto in casa di restare morbido e si trova facilmente al supermercato Invece se volte fare il latte condensato in casa, qui trovate tutte le indicazioni del caso. Sarà semplicissimo oltre ad essere fresco e genuino.

Il gelato alla fragola è un ottimo dessert che piace a tutti grandi e piccini. In più un prodotto così fresco e artigianale, rendono il gelato alla fragola ancora più buono. Il quantitativo di frutta rende poi questo gelato paritario con gli altri ingredienti. Quindi quello che mangerete è esattamente il 50% di frutta mentre il resto saranno panna e latte condensato.

gelato alla fragola

• Per prima cosa lavate le fragole, togliete la parte apicale verde e tagliatele a pezzetti per agevolare il lavoro al frullatore. Per questo scopo potete usare anche quello ad immersione.
• Quindi frullate le fragole fino ad ottenere una purea omogenea. Se volete potete setacciare la polpa ottenuta con un colino per rimuovere eventuali residui.
• Dopodiché montate a neve la panna e subito dopo aggiungete il latte condensato continuando a montare.
• Per ultimo aggiungete le fragole frullate al composto e fate amalgamare per bene.
• Versate infine il gelato alla fragola in un contenitore, meglio se di metallo, e mettete nel freezer per almeno 5 ore. Potete usare la teglia per plumcake.
• Trascorso il tempo, rimettete il gelato nel bicchiere e frullate per rompere i cristalli di ghiaccio. Al termine conservate il gelato in una vaschetta adatta al freezer.