Scaloppine di lonza ai funghi con farina integrale senza burro
Le scaloppine di lonza ai funghi con farina integrale senza burro sono un classico secondo con una procedura inusuale per sigillare la carne con la farina. La crosta esterna e la crema che si crea della farina integrale è un osmosi di gusto che si completa con un...
Plumcake salato con farina di riso e zucchine
Plumcake salato con farina di riso e zucchine senza glutine dal gusto delicato. Una ricetta per chi ama, torte salate o focacce più morbide e compatte.Preparazione Molte ricette prendono il nome dalla forma o per il tegame utilizzato per la cottura. Capita anche per...
Torta di zucca e nocciole
Torta di zucca e nocciole, un dolce delizioso del periodo autunnale che anticipa la festa di Halloween. Appena trovate le zucche, proponetela fino a tutto l'inverno. Una torta deliziosa e dal caldo colore arancione.Preparazione Per tutto l'autunno e l'inverno la zucca...
Crostata con farina di semola che si scioglie in bocca
Crostata con farina di semola, un dolce così friabile che si scioglie in bocca. La pasta frolla di semola rimacinata restituisce tutto il gusto del grano in questa nuvola soffice e delicata.La crostata con farina di semola rimacinata è un occasione per gustare un...
Bruschetta con avocado e uova – colazione in camicia
Bruschetta con avocado e uova, la colazione in camicia di chi la mattina non teme nessuno. Il toast alternativo che potete realizzare anche con il gustosissimo pane casareccio italiano. Anzi un crostone di pane tostato a bruschetta farà la differenza.Preparazione...
Pasta con castagne rosmarino e salvia – autunno vegano
Una ricetta vegana per un autunno dai sapori delicati ma intensi. Ecco la pasta con castagne rosmarino e salvia, un piatto gustosissimo che farà piacere a tutti. Ci vorrà solo un po' di pazienza per preparare le castagne ma poi sarete ricompensati dal gusto di questa...
Pasta di farro e grano saraceno – maltagliati con fagioli
Pasta di farro e grano saraceno un primo da gustare fino all'ultima forchettata o forse cucchiaiata. Come mangerete i maltagliati con farina di farro e grano saraceno non sarà un problema. Semplicissimi da realizzare anche per chi è alle prime armi con il...
Pane di mais fatto in casa
Di colore giallo intenso, come quello del sole, il pane di mais fatto in casa è facile da preparare ed molto versatile sulla tavola. Si consuma facilmente con salumi e formaggi oltre a verdure e carni stufate. Indispensabile provarlo anche in versione...
Torta di nocciole soffice con gocce di cioccolato
Torta di nocciole con gocce di cioccolato, un dolce soffice e molto profumato con il gusto inconfondibile di nocciola. Facile da preparare e indicato per molte situazioni, dalla prima colazione, a un dopo pranzo così come per una gustosa merenda.Preparazione Come...
Risotto ai cachi uno sfizioso primo d’autunno
Ci sono mille modi per preparare i risotti e spesso ripieghiamo sempre verso i soliti tradizionali. Oggi invece prepariamo il risotto ai cachi con taleggio e noci. Uno sfizioso piatto autunnale originale e raffinato, per altro molto facile da preparare. In questa...
Polpette di pollo arrosto avanzato uno stuzzicante riciclo
Certe volte la cucina del riciclo è più stuzzicante di molte ricette fresche, come ad esempio le polpette di pollo arrosto avanzato. Sono semplici da realizzare e in teoria potreste già consumarle crude così come sono. Ma su che si scherza, come dire una polpetta...
Biscotti con farina di mais e farina di mandorle
Biscotti con farina di mais e farina di mandorle oppure chiamatelo pasticcino. Si prepara in 10 minuti e può essere il biscotto per una colazione così come per accompagnare un bel tè.Preparazione Ci sono tanti biscotti su farine speciali e tutti assolutamente da...