Risotto con mele cotogne e pancetta

Risotto con mele cotogne e pancetta

Risotto con mele cotogne e pancetta affumicata, il delicato contrasto dolce  salato con un frutto che restituisce un aroma unico. Ricca di pectina la mela cotogna crea una gelatina naturale che terrà il risotto ben mantecato. Quando è il periodo delle mele...
Panettone farcito con mascarpone e cioccolato

Panettone farcito con mascarpone e cioccolato

Panettone farcito con mascarpone e cioccolato, una delizia per le festività e non solo. Una valida alternativa per riproporre il panettone classico in questa irresistibile versione. Ottima soluzione anche per riciclo dei panettoni dopo il natale. Panettone farcito con...
Crema mascarpone e cioccolato fondente senza uova

Crema mascarpone e cioccolato fondente senza uova

Crema mascarpone e cioccolato fondente senza uova, per mille ricette di torte e dolci in genere con farciture diverse. La crema al mascarpone oltre ad essere veloce e pratica non ha neppure la necessità della pastorizzazione del uovo crudo. Questa farcitura la userete...