Maltagliati al grano saraceno e cime di rapa

Maltagliati al grano saraceno e cime di rapa

Feb 28, 2022 | Pasta fresca, Primi Piatti

Maltagliati al grano saraceno e cime di rapa, un primo piatto gustosissimo anche per chi non è particolarmente esperto nel fare la pasta fresca fatta in casa. Il maltagliati, come filo di pasta, si prestano proprio a tutti e in questa ricetta con farina di grano...
Torta tramezzino al forno la rivincita del pancarrè

Torta tramezzino al forno la rivincita del pancarrè

Feb 25, 2022 | Quiche

Torta tramezzino al forno, la rivincita del pancarrè che conquista tutti. Una ricetta facile e piena di possibilità per chi ama le farciture e in generale i tramezzini. In questa versione al forno dando al toast un’altra vita in un’altra forma....
Risotto con ananas zafferano e mandorle

Risotto con ananas zafferano e mandorle

Feb 24, 2022 | Risotti, Primi Piatti

Il risotto finisce per essere sempre il piatto più sperimentale di tutti, così come questo risotto con ananas zafferano e mandorle. Peraltro esperimento ben riuscito nel suo intento. Infatti è risultato alla fine un raffinato e insolito primo piatto, in più molto...
Carbonara di carciofi, un peccato chiamarla così

Carbonara di carciofi, un peccato chiamarla così

Feb 22, 2022 | Pasta, Primi Piatti

Carbonara di carciofi, una ricetta strepitosa e semplice da realizzare. Condivide il metodo di cottura della carbonara tradizionale ma è un’altra ricetta a base vegetariana che eredita il nome dal più celebre piatto. Come spesso accade, le ricette seguono la...