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Torta con farina di fagioli al cacao

Dolci, Torta | 0 commenti

Torta con farina di fagioli al cacao

28 Nov 2016 | Dolci, Torta | 0 commenti

Torta con farina di fagioli al cacao è un normale dolce al cioccolato con una farina molto particolare. Priva di glutine, ricca di  carboidrati e proteine vegetali. Molto nutriente e con un retrogusto speziato che solo le farine di legumi possono offrire. Assolutamente da provare.

Preparazione

Le torte sono la prova generale di molte farine. Quando si vuole introdurre un nuovo ingrediente per scelte alimentari o solo per provare, i dolci sono un importante esame da superare. Ecco allora una torta con farina di fagioli veramente incredibile. Dal gusto intenso e dall’impasto sostanzioso. Ottima soluzione per celiaci, sportivi a caccia di proteine, carboidrati e zuccheri, ma anche per bambini che spesso fanno i capricci quando su parla di legumi.

A questo proposito le scelte delle farine di legumi in sostituzione della farina bianca ci trova tutti concordi. Le torte, i biscotti e le creme sono semplicemente deliziose. Per invitarvi a sperimentare, a questo link abbiamo preparato una selezione delle ricette con le farine di legumi. Mentre in quest’altro articolo abbiamo spiegato come realizzare la farina di fagioli in casa.

Adesso non ci resta che impastare il tutto e assaporare questa deliziosa torta con farina di fagioli.

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Farine Speciali

Torta con farina di fagioli al cacao

  • Per prima cosa lavorate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e spumose.
  • Subito dopo aggiungete l’olio di semi a filo.
  • Miscelate farina di fagioli, fecola, polvere di cacao e lievito per dolci. Poi piano piano unite alle uova montate con lo zucchero.
  • Per ultimo aggiungete il succo delle arance spremute e parte della buccia di mezza arancia.
  • Infine foderate una teglia per dolci con carta forno e versate il composto.

Infornate a 180° per 40 minuti. Controllate sempre con uno stuzzicadenti il centro della torta.

Ingredienti

200 g farina di fagioli
50 g fecola di patate
60 g di cacao amaro
150 g zucchero
3 uova medie
100 ml di olio di semi
2 arance spremute
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Torta con farina di fagioli e cacao
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Torta con farina di fagioli al cacao
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