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Torta con farina di avena ricotta noci e fichi

Feb 11, 2022 | Dolci, Torta | 0 commenti

Torta con farina di avena ricotta noci e fichi, un dolce semplice e buonissimo. Ottimo per colazione o per merenda. Infatti il gusto tondo della farina di avena con l’aroma delle noci rende questo dolce irresistibile.

Torta con farina di avena ricotta noci e fichi

11 Feb 2022 | Dolci, Torta | 0 commenti

Le torte per colazione o per merenda, hanno solo il nome del pasto ma poi si mangiano a tutte le ore. Così questa deliziosa torta con farina di avena ricotta noci e fichi, può stare sul tavolo per essere consumata a tutte le ore. Sempreché duri per tutta la giornata sarebbe il caso di aggiungere. Infatti il dolce è talmente buono che una fetta tira l’altra. L’aroma delle noci e il gusto dell’avena incontra la ricotta e si completa con la dolcezza dei fichi secchi, che nel periodo invernale sono sempre molto graditi.

Quindi dovete solo procurarvi la farina di avena e se non la trovate nessun problema. Ecco come realizzare la farina d’avena in casa in pochi minuti. Basterà infatti seguire i consigli e i suggerimenti così otterrete la farina d’avena direttamente dai comuni fiocchi che trovate al supermercato.

In più, la farina di avena, quando certificata sulla confezione, è un prodotto senza glutine. Quindi in quel caso adatto anche per soggetti intolleranti. 

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Preparazione

Torta con farina di avena ricotta noci e fichi

  • Per prima cosa se non avete la farina di avena potete macinare i fiocchi di avena in un macinino o bicchiere frullatore. Qui trovate consigli, soluzioni e altre ricette con farina di avena.
  • Detto questo, cominciate a lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Poi setacciate una ricotta e aggiungetela al composto incorporandola piano piano.
  • Dopodiché aggiungete la farina di avena e la bustina di lievito.
  • Infine tagliuzzate i fichi e tritate grossolanamente le noci, che aggiungerete al composto.
  • Per concludere, foderate una teglia con carta forno e versate il composto della torta con farina di avena.
  • Poi infornate a 180° per 30-35 minuti, controllando sempre il centro con uno stuzzicadenti.

 

torta con farina di avena
torta con farina di avena
torta con farina di avena

Ingredienti

200 g farina di avena
180 g zucchero
250 g ricotta fresca
15 fichi secchi
50 g noci secche
3 uova
1 bustina di lievito
2 cucchiai miele

zucchero a velo opzionale

 

torta con farina di avena
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Torta con farina di avena ricotta noci e fichi
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