Torta con crema all' arancia con una deliziosa pasta frolla morbida e avvolgente. Un dolce prelibato da preparare facilmente per mille occasioni differenti.
Le arance sono frutto di lunga stagione, infatti sono disponibili dall'autunno fino alla primavera. A dire il vero si trovano ormai tutto l'anno anche se le tradizionali arance italiane e soprattutto quelle siciliane fanno capolino in autunno e diventano in assoluto il colore dominante della cesta di frutta invernale.
Così, proprio da quelle arance andiamo a preparare questa gustosa ricetta: la torta con crema all' arancia in una morbida e soffice pasta frolla. Della crema all' arancia senza uova e latte avevamo già parlato in quest'altra ricetta facile e alternativa. Invece la frolla morbida ci permette di realizzare la torta con crema all' arancia senza infornare due volte, così il dolce andrà in forno già pronto e tra due strati di una squisita pasta frolla morbida.
Sarà molto semplice ed anche divertente preparare questa torta. Soprattutto darà grande soddisfazione per il successo che in genere riscuote.
Preparazione: torta con crema all' arancia
- Per prima cosa preparate la crema, così avrà il tempo di raffreddare. Come già detto a questo link trovate tutte le informazioni per fare la crema all' arancia senza uova e senza latte. Per i più pigri sintetizziamo i passaggi per la crema pasticcera all' arancia:
- Quindi spremete 5 arance e conservate il succo. Recuperate la scorza grattugiata di un'arancia e aggiungetela allo zucchero e all'amido di mais. Dopodiché aggiungete lentamente il succo senza formare grumi. Infine ponete sul fuoco e fate cuocere fino a quando la crema all' arancia non si sarà rappresa.
- Fatto questo, preparate la pasta frolla morbida. In una ciotola mettete farina, zucchero e mezza bustina di lievito. Poi aggiungete un poco di scorza di arancia grattugiata e infine unite l'uovo e l'olio di semi.
- L'impasto risulterà più morbido di una normale pasta frolla. Ecco dunque la particolarità della pasta frolla morbida. Dovete procedere prelevando piccoli pezzi, magari bagnandovi le mani.
- Stendete una metà sul fondo di una teglia foderata di carta forno. Poi distribuite la crema all' arancia sulla base della torta.
- Infine, sempre con piccoli pezzi appiattendoli tra i palmi delle mani, coprite la superficie della torta con crema all' arancia.
- Per concludere infornate il dolce in forno già caldo per 35 minuti a 180°
Lasciate raffreddare la torta con crema all'arancia prima di consumarla. In più il dolce si conserva per un paio di giorni in un contenitore ermetico o ricoperta da campana di vetro.
