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Crema all’ arancia senza uova e latte per mille dolci

Feb 4, 2022 | Creme, Dolci | 0 commenti

Crema all’ arancia senza uova e latte una alternativa per farcire 1000 dolci diversi, dalle crostate ai bignè, passando per cheesecake e pan di spagna. 

Crema all’ arancia senza uova e latte per mille dolci

4 Feb 2022 | Creme, Dolci | 0 commenti

Una crema molto versatile e semplice da realizzare basta avere delle buone arance biologiche ed è subito pronta. La crema all’ arancia senza uova e latte, è adatta a farcire tanti tipi di dolci. Ad esempio una tradizionale zuppa inglese con un crema all’ arancia potrebbe essere una vera alternativa. In più la crema all’ arancia senza uova e latte è anche senza glutine. Non solo per intolleranti! Infatti la crema all’ arancia senza latte, è realizzata con il succo spremuto della frutta stessa e per questa ragione non sarebbe possibile utilizzare il latte. Così sfruttiamo il succo per ottenere una crema leggera, quindi vegana e senza grassi animali. Per dirla tutta anche senza altri tipi di grassi. L’amido che addenserà la crema all’ arancia senza uova, la renderà anche particolarmente vellutata e lucente tanto da essere adatta anche per dolci che necessitano di laccatura in superficie.

Così da una semplice spremuta potrete ottenere una crema all’ arancia adatta a mille scopi diversi. Sostituitela in tutte le ricette e otterrete dei risultati sorprendenti. Ad esempio qui trovate una strepitosa torta con crema all’ arancia avvolta in una pasta frollo morbida.

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Preparazione

Crema all’ arancia senza uova e latte

  • Prima di cominciare a spremere le arance, sceglitene una con la buccia soda e fresca. Quindi lavatela abbondantemente sotto l’acqua corrente e strofinatela, così da eliminare ogni impurità. Poi con un riga limoni prelevate tutta la scorza.
  • Fatto questo, spremete le arance e trattenete il succo.
  • Subito dopo sciogliete l’amido, lo zucchero aggiungendo lentamente il succo delle arance. Dovete procedere piano piano per non formare grumi.
  • Infine mettete sul fuoco fino a quando non sarà diventata densa.
crema all' arancia senza uova

Ingredienti

400 g succo di arancia (circa 5 arance)
40 g amido di mais
80 g zucchero
1 scorza grattugiata 

crema all' arancia senza uova e latte
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Nome ricetta
Crema all'arancia senza uova e latte per 1000 dolci
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