Risotto con ananas zafferano e mandorle

Risotto con ananas zafferano e mandorle

Il risotto finisce per essere sempre il piatto più sperimentale di tutti, così come questo risotto con ananas zafferano e mandorle. Peraltro esperimento ben riuscito nel suo intento. Infatti è risultato alla fine un raffinato e insolito primo piatto, in più molto...
Risotto alla melagrana porri e zafferano

Risotto alla melagrana porri e zafferano

Risotto alla melagrana porri e zafferano un piatto per grandi occasioni. Questo risotto vi conquisterà per il gusto dolce e leggermente acidulo e per i contrasti di colore. Sarà come mangiare delle gemme rosso rubino con il riso in una vellutata crema di porri e...
Sartù di riso il timballo per eccellenza

Sartù di riso il timballo per eccellenza

Sartù di riso il timballo per eccellenza che rientra nel ricettario italiano dei piatti per le grandi occasioni e per le festività. È un timballo perfetto sia nella forma che nella sostanza. In particolare serve un po’ di tempo nella preparazione, ma...