Plumcake al limone e semi di papavero senza glutine

Plumcake al limone e semi di papavero senza glutine con farina di riso. Un dolce soffice e profumato che oltre alla curiosa presenza offre la piacevole sensazione dei croccanti semini. Una torta assolutamente da provare per la sua delicatezza e fragranza.

Le torte con farina di riso sono sempre buonissime, vuoi perché il cereale è altamente digeribile e sia perché il riso procura velocemente una forte sensazione di sazietà. Come già detto in tantissime altre ricette, la farina di riso è un'ottima sostituta della solita farina bianca. Oltre ad essere un cereale senza glutine è ricchissima di vitamine e amidi e inoltre, in questa ricetta, si completa con le numerose proprietà dei semi di papavero.

Il plumcake senza glutine limone e semi di papavero, è facilissimo da preparare. Si adatta dalla prima colazione alla merenda, fino a diventare un dopo pasto molto gradito proprio per le note acidule e digestive del limone.

Plumcake al limone e semi di papavero senza glutine

• Per cominciare la ricetta del plumcake limone e papavero, montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e gonfie.
• Appena pronte aggiungete a filo l'olio di semi.
• Dopodiché aggiungete già miscelate la farina di riso, la fecola di patate e il lievito per dolci.
• Poi da un limone biologico ricavate la scorza grattugiata e il succo, e subito dopo aggiungete tutto al composto.
• Infine aggiungete i semi di papavero.
• Per concludere il plumcake al limone e semi di papavero versate il composto in una teglia da plumcake foderata di carta forno.

Infine infornate a 180° per 40 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti.