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Zucca sabbiosa al forno un contorno gratinato

Dic 4, 2021 | Insalate e contorni | 0 commenti

Zucca sabbiosa al forno un contorno gratinato, una ricetta semplice e leggera di grande successo. Una vera alternativa alle solite patate che nel periodo autunnale e invernale può far felici tutti.

Zucca sabbiosa al forno un contorno gratinato

4 Dic 2021 | Insalate e contorni | 0 commenti

Quando si parla di contorni alcuni ortaggi la fanno da padroni: zucchine, peperoni e soprattutto patate. Eppure la zucca al forno può fare la differenza sulla tavola autunnale e invernale. Leggera, economica, con pochissimi zuccheri e ricca di vitamine e sali minerali, la zucca si presenta nelle sue molteplici vesti. Un ortaggio estremamente versatile che riesce sempre a offrire sorprendenti qualità. Se amate la zucca non potete che provare questa ricetta. Infatti la zucca sabbiosa al forno è talmente buona che può diventare il secondo di chi ad esempio non mangia la carne o il pesce.

Può accompagnare arrosti e brasati, come pesce in padella o sul fuoco. In oltre potete aggiungere la zucca sabbiosa in un buffet di antipasti perché sarà sempre gradita.

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Preparazione

Zucca sabbiosa al forno

  • Per prima cosa pulite la zucca. Per questo scopo potete usare un pelapatate.
  • Dopodiché tagliatela a dadini non troppo grandi.
  • Poi mettete la zucca tagliata in una ciotola e aggiungete l’olio extra vergine di oliva. Girate poi la zucca con un cucchiaio di legno.
  • Preparate un trito di spezie: rosmarino, salvia e timo. Poi prendete mezzo aglio, privatelo dell’anima e tritatelo finemente.
  • Infine unite le spezie e l’aglio e aggiungete il pane grattugiato. 
  • Per ultimo unite il tutto e amalgamate bene.
  • In una teglia foderata di carta forno sistemate la zucca ben distanziata.

Per concludere infornate a 200° per 25 minuti. Servite tiepida o fredda, quindi potete preparare la zucca sabbiosa al forno anche prima e servirla quando serve.

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Ingredienti

800 g di zucca 
pane grattugiato q.b.
timo q.b.
rosmarino q.b.
salvia q.b.
olio evo q.b.

 

Zucca sabbiosa al forno
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Zucca sabbiosa al forno un contorno gratinato
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