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Plumcake al mango dolce esotico per tutte le stagioni

Mar 3, 2022 | Dolci, Plumcake | 0 commenti

Plumcake al mango un dolce esotico per tutte le stagioni che si prepara in velocità. Basta avere il frutto tropicale, che ormai trovate in ogni banco ortofrutta, un frullatore e il dolce tropicale è subito pronto.

Plumcake al mango dolce esotico per tutte le stagioni

3 Mar 2022 | Dolci, Plumcake | 0 commenti

Questo dolce esotico vi restituirà il piacere dell’estate tutte le volte che lo preparerete. In più è molto leggero, senza uova e latte per chi ama dolci morbidi e particolarmente aromatici. Infatti il plumcake al mango è il dolce ideale per chi ama la frutta dal sapore deciso ed esotico come appunto il mango. Non solo, è un dolce vegano, molto consistente che piace a tutti. 

Così questa ricetta potrà essere adottata in maniera trasversale da onnivori e vegani senza rinunciare a nulla. In genere sono proprio gli onnivori a mangiare tutte le specialità dei vegani. Quindi regolatevi se condividere questo originale dolce esotico con gli altri. 

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Preparazione

Plumcake al mango

  • Cominciate dal mango, dovrete pulirlo e tagliarlo a pezzetti. Questo per agevolare il lavoro nel frullatore. A questo proposito potete usare anche il minipimer ad immersione.
  • Poi mettete il mango, il latte e le mandorle. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. 
  • Trasferite quindi il frullato in una ciotola e aggiungete l’olio e infine farina, vanillina e lievito istantaneo.
  • Amalgamate il tutto e nel caso aggiungete qualche cucchiaio di latte. In genere il mango è abbastanza ricco di liquido.
  • Infine foderate uno stampo da plumcake con carta forno e versate il composto.
  • Per concludere infornate il plumcake al mango per 40 minuti a 180°
Plumcake al mango

Ingredienti

200 g farina 00
30 g mandorle pelate
1 mango (solo polpa)
130 g zucchero
70 g latte vegetale
50 g olio di semi
1 bustina lievito istantaneo per dolci
1 bustina vanillina

 

Plumcake al mango
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Plumcake al mango dolce esotico per tutte le stagioni
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