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Pizza con avocado olive e cipolla una vegana per tutti

Pizza | 0 commenti

La solita diatriba tra onnivori e vegani potrebbe finalmente trovare una soluzione con questa strepitosa pizza con avocado olive e cipolla, una ricetta vegana veramente per tutti. Difatti, senza se e senza ma, la pizza con avocado è una ricetta semplicissima con gusto deciso e sostanzioso, proprio per chi dalla pizza si aspetta assolutamente piacere.

Pizza con avocado olive e cipolla una vegana per tutti

14 Set 2021 | Pizza | 0 commenti

Preparazione

Una pizza vegana? Senza mozzarella? Eppure a chi si aspetta qualcosa di poco gustoso, questa pizza con avocado olive e cipolla, è piaciuta assai tanto da fare il bis. Una base pizza realizzata con grano saraceno, una farina robusta, per mantenere il gusto ancora più deciso.

Ovviamente potete realizzare l’impasto della pizza come da vostra abitudine, miscelando le farine che preferite. In questa ricetta daremo spazio al condimento e all’alternativa di una pizza vegana per tutti. Non ce ne vogliano i grandi pizzaioli di tutto il mondo, forse dovremmo chiamarla in un altro modo, ma dovete assolutamente provare quest’altra modalità di gustare la pizza.

Allora ordiniamo una vegana per tutti? No facciamo in casa la pizza con avocado olive e cipolla base grano saraceno. 

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Farine Speciali

  1. Innanzitutto partite dall’impasto della pizza. Miscelate le farine sciogliete lievito, aggiungete l’acqua, lo zucchero e l’olio evo. Poi fatto questo impastate energicamente e lasciate lievitare finché non sarà raddoppiato.
  2. Dopo questo tempo stendete l’impasto e formate il classico disco della pizza. Lentamente spingete dal centro verso l’esterno.
  3. Come prima cosa mettete la cipolla tagliata sottile come base. Una volta ricoperta dagli altri ingredienti cuocerà senza bruciare, rimanendo morbida e dolce.
  4. Concludendo, ricoprite con le fettine di avocado, pomodori e olive. A questo punto aggiungete l’olio di oliva e il sale. Dopodiché le spezie che preferite ad esempio timo, origano, peperoncino ecc.

pizza vegana con avocado olive e cipolla

Ingredienti

Impasto pizza con farina di grano saraceno
300 g farina di grano saraceno
100 g farina 00
8 g di lievito di birra
250 ml acqua
1 cucchiaio di olio
½ cucchiaino di zucchero
sale

Condimento
1 Avocado
4 pomodori
20 olive
1 cipolla
peperoncino q.b.
sale q.b.

Pizza con avocado olive e cipolla una vegana per tutti

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Pizza con avocado olive e cipolla una vegana per tutti
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