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Piadina allo yogurt ricetta facile e deliziosa

Focacce, Piadine | 0 commenti

La piadina allo yogurt è un’alternativa alla piadina tradizionale molto leggera e gustosa. Si prepara in pochi minuti mentre la piastra è sul fuoco a riscaldare. Potete farcirla come volete, secondo i vostri gusti, questa ricetta vi fornirà solo la base per preparare una piadina fresca e leggera adatta come stuzzichino per cene estive.

Piadina allo yogurt ricetta facile e deliziosa

13 Lug 2021 | Focacce, Piadine | 0 commenti

Preparazione

Nella tradizionale piadina romagnola non troverete lo yogurt. Questa variante sostituisce il tradizionale grasso, lo strutto, con yogurt. Inutile dire che il risultato è eccellente e che la preparazione della piadina con yogurt si presenta come tra le preparazioni più semplici. Basta avere dei semplici strumenti come un mattarello e un piano dove lavorare, oltre a due semplici ingredienti.

Preparare questa piadina alternativa allo yogurt è semplice e divertente. Potrete realizzare degli stuzzichini o antipasti estivi, molto golosi. Abbiamo farcito le piadine con insalata pomodoro, stracchino e prosciutto crudo. Ma potrete tranquillamente utilizzare tonno, capperi, olive o qualsiasi altro condimento.

Se non riuscite proprio a staccarvi dall’idea della piadina con mozzarella e pomodoro, potete tranquillamente condirla con questi ingredienti anche nella versione calda e filante.

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ricette - consigli - curiosità

Farine Speciali

  1. Cominciate a preparare l’impasto con farina e yogurt.
  2. Aggiungete il sale e impastate fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Potete lavorare l’impasto anche a mano.
  3. Dividete l’impasto in due e stendetelo con un mattarello aiutandovi con altra farina.
  4. Tirate la sfoglia fino ad uno spessore di circa mezzo centimetro
  5. Riscaldate una piastra antiaderente e cuocete la piadina due minuti per parte
  6. Farcite fuori dal fuoco, spalmando prima i formaggi e poi gli altri ingredienti

Piadina allo yogurt: alternativa e leggera

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Come fare la piadina allo yogurt

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Piadina allo yogurt

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Ingredienti

dosi per due piadine

200 g di farina 0
150 g di yogurt intero
1 cucchiaio di olio
sale q.b.

 

Piadina allo yogurt: ricetta semplice e leggera

Piadina allo yogurt
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Piadina allo yogurt ricetta facile e deliziosa
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