Seleziona Pagina

Pasta crema di asparagi e salmone stuzzicante

Mag 14, 2022 | Pasta, Primi | 0 commenti

Pasta crema asparagi e salmone delicata e gustosa. Un primo piatto stuzzicante e raffinato che convince per i giusti equilibri di sapori. Le note erbose e vellutate degli asparagi che incontrano quelle più sapide e stuzzicanti del salmone affumicato.

Pasta crema di asparagi e salmone stuzzicante

14 Mag 2022 | Pasta, Primi | 0 commenti

Cosa preparare per un pranzo o per una cena è sempre un dilemma tra numerose ricette. Poi magari sono proprio i piatti più semplici quelli che riescono a prevalere sui gusti e aspettative dei commensali. Cosi la pasta crema di asparagi e salmone riesce a dare la giusta risposta per un evento, una domenica o una qualsiasi giornata della settimana.

Infatti la pasta con asparagi e salmone si prepara veramente in poco tempo e basta avere gli ingredienti in casa ed ogni momento e quello giusto per portare un primo piatto gustoso e allo stesso tempo molto raffinato.

Non perdere le ricette del mese, Iscriviti alla newsletter!farine speciali

ricette - consigli - curiosità



Preparazione

Pasta crema di asparagi e salmone

Come sempre ottimizzate i tempi, infatti prima di preparare la crema di asparagi e salmone, mette già sul fuoco l’acqua per cuocere la pasta. La ricetta per la pasta con crema di asparagi è abbastanza veloce.

  • Per prima cosa pulite gli asparagi eliminando la parte terminale del gambo più dura. 
  • Dopodiché separate le punte e tagliate a dadini i gambi degli asparagi.
  • Quindi in una padella aggiungete un filo di olio evo della cipolla tritata e poi aggiungete i gambi tagliati.
  • Aggiungete un abbondante bicchiere di acqua e fate cuocere i gambi per circa 10 minuti.
  • Cosa ancora più importante non salate troppo gli asparagi per compensare il salmone affumicato già di suo molto saporito.
  • Appena cotti frullate i gambi fino ad ottenere una crema densa, poi mettete da parte. 
  • Nella stessa padella saltate qualche minuti le punte.
  • A questo punto cuocete la pasta e nel frattempo saltate in padella in salmone affumicato qualche minuto solo con un filo di olio evo.
  • Appena pronta, scolate la pasta e saltatela in padella con il salmone e poi aggiungete la crema di asparagi.

Per concludere, impiattate e decorate con le punte di asparagi croccanti e una spolverata di pepe macinato fresco.

pasta crema asparagi e salmone

Ingredienti

500 g asparagi freschi
400 g pasta 
200 g salmone affumicato
1 cipolla

pasta crema asparagi e salmone
Vota la ricetta
recipe image
Nome ricetta
Pasta crema di asparagi e salmone, sfiziosa e raffinata
Autore
Pubblicata
Preparazione
Tempo cottura
Tempo totale
Media
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Condividi su

ultimi video

Ricette per Menù

NEWSLETTER

Non perdere le nostre ricette! Iscriviti alla nostra newsletter.

0 commenti

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.