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Grappa all’ alloro e miele – digestivo senza zucchero

Nov 17, 2022 | liquori e rosoli | 0 commenti

Tag: alloro | grappa

Grappa all’ alloro e miele un digestivo senza zucchero molto piacevole dopo i pasti. Facile da preparare ed è un vero elisir, mantiene equilibrati tutti gli aromi.

Grappa all’ alloro e miele – digestivo senza zucchero

17 Nov 2022 | liquori e rosoli | 0 commenti

Quando parliamo di liquori fatti in casa la fantasia dei creatori arriva oltre all’inimmaginabile. La ricetta che proponiamo oggi invece non può essere considerato un vero e proprio liquore e neppure un rosolio, perché tutto ciò che si realizza partendo dalla grappa, rimane grappa: nel nostro caso grappa aromatizzata all’ alloro.

La grappa all’ alloro è un digestivo molto gradevole senza zucchero ma con un po’ di miele che apporta quella nota aromatica e dolce senza far perdere alla grappa la sua caratteristica aspra. I tre ingredienti: grappa, alloro e miele sono noti da sempre per le loro proprietà digestive e in questa ricetta trovano infatti il loro naturale equilibrio. Per ottenere una grappa all’ alloro dovrete però pazientare qualche settimana, proprio perché avvenga l’osmosi tra le foglie verdi dell’ alloro e la grappa.

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Preparazione

Grappa all’ alloro e miele – digestivo senza zucchero

  • Per prima cosa prendete le foglie di alloro, dovranno essere fresche, appena colte dalla pianta. Lavatele per bene sotto l’acqua corrente poi asciugatele stendendole su di un panno asciutto.
  • Dopodiché sistematele in un barattolo ermetico poi ricoprite le foglie di alloro con la grappa. 
  • Quindi chiudete il tappo e lasciate al buio per 30 giorni. Ricordatevi però di agitare il barattolo ogni settimana.
  • Trascorso il tempo, aprite il barattolo e aggiungete due cucchiai di miele. Quindi richiudetelo, agitatelo e lasciatelo riposare altri due giorni fino a quando il miele non si sarà completamente disciolto.
  • A questo punto filtrate la grappa all’ alloro e miele. per questo scopo potete utilizzare un normale colino e in aggiunta a questo, come suggerimento, un comune tulle magari da qualche confezione di confetti.
  • Per finire lasciate la grappa di alloro in frigo e consumate fresca dopo i pasti.
Grappa all alloro e miele

Ingredienti

40 foglie di alloro fresco
500 ml grappa
2 cucchiai di miele

 

Grappa all alloro e miele
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Nome ricetta
Grappa all' alloro e miele - digestivo senza zucchero
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