Seleziona Pagina

Biscotti con farina di castagne caserecci e delicati

Nov 28, 2021 | Biscotti, Dolci | 0 commenti

Biscotti farina di castagne e riso, frollini fragranti e croccanti senza glutine che si sciolgono in bocca. Un biscotto facile da preparare e senza particolari attrezzature. Dall’impasto al biscotto direttamente con le mani. Da provare assolutamente.

Biscotti con farina di castagne caserecci e delicati

28 Nov 2021 | Biscotti, Dolci | 0 commenti

Preparazione

I biscotti con farina di castagne sono così buoni che finirete per mangiarli tutti senza freno e a tutte le ore. Infatti i biscotti di castagne sono dei frollini che si adattano a tutte le situazioni, dalla prima colazione ad uno snack di mezza giornata, fino al dopo cena. D’altra parte sono fatti con una speciale pasta frolla con farina di castagne e farina di riso, entrambe senza glutine e che conferiscono al biscotto un aroma particolarmente intenso. In alternativa potete usare la farina 00 anziché quella di riso senza modificare nient’altro.

Non solo, l’impasto si realizza a mano molto velocemente e, oltre a questo, anche i biscotti si realizzano con le mani e senza particolari attrezzature. Proprio l’irregolarità di questi biscotti con farina di castagne, rende il prodotto un biscotto casereccio ma molto delicato.

Allora possiamo cominciare ad impastare il tutto e poi pronti a formare questi golosissimi biscotti caserecci con farina di castagne.

Non perdere le ricette del mese, Iscriviti alla newsletter!farine speciali

ricette - consigli - curiosità



Biscotti farina di castagne e riso

  • Per prima cosa mettete le farine in una ciotola e miscelatele.
  • Poi aggiungete il burro a pezzetti e lavorate il tutto con le mani, senza scaldarlo troppo.
  • Subito dopo aggiungete lo zucchero e poi le uova. Impastate il tutto, poi formate una palla e schiacciatela.
  • Infine avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz’ora.
  • Dopodiché, mentre l’impasto riposa, ammollate l’uvetta in acqua tiepida.
  • Poi riprendete la pasta frolla con farina di castagne e formate delle palline e poi schiacciatele leggermente con i palmi della mano.
  • Quindi mettete l’uvetta ammollata e disponete su di una teglia rivestita di carta forno.
  • Per concludere infornate a 160° per 20 minuti.
Farina di castagne e riso
Pasta frolla con farina di castagne
Biscotti farina di castagne e riso

Ingredienti

150 g farina di castagne
150 g farina di riso
130 g zucchero
100 g burro
50 g uvetta
2 uova
½ bustina di lievito istantaneo per dolci

 

Biscotti con farina di castagne e riso
Vota la ricetta
recipe image
Nome ricetta
Biscotti con farina di castagne caserecci e delicati
Autore
Pubblicata
Preparazione
Tempo cottura
Tempo totale
Media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Condividi su

Ricette per Menù

NEWSLETTER

Non perdere le nostre ricette! Iscriviti alla nostra newsletter.

0 commenti

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.